Материалы сайта
Это интересно
Организация производства в ресторане
План цеха доработки полуфабрикатов. A – участок обработки мяса С – участок обработки птицы В – участок обработки рыбы. 1 – ванна с бортиками; 2 – разрубочный стул; 3 – стол производственный; 4 – стеллаж передвижной; 5 – универсальный приводПМ-1.1; 6 – мясорубка;7 – опалочный шкаф; 8 – ванна моечная; 9 – холодильный шкаф.