Материалы сайта
Это интересно
Подготовка велосипедистов
перед или во время выполнения длительной физической нагрузки или соревнований может повысить выносливость, продлить время наступления истощения и повысить работоспособность благодаря поддержанию в плазме концентрации глюкозы, необходимой для ее биологического окисления на последних этапах выполнения мышечной работы. Спортсменам, тренирующимся в видах спорта, требующих проявления выносливости, рекомендуется высокоуглеводная диета для поддержания концентрации гликогена в мышцах на оптимальном уровне [19|. В.М.Шерман с сотрудника-ми [17] изучал влияние умеренных (5 г углеводов-кг массы тела^- суг ') и высоких (10 г углеводов-кг массы тела^-сут"') углеводных диет на содержание гликогена в мышцах и физическую работоспособность у велосипедистов и легкоатлетов-бегунов на протяжении семи дней интенсивной тренировки. Результаты этого исследования показали, что как для велосипедистов, так и для бегунов, умеренная углеводная диета вызывает к 5- му дню семидневного тренировочного цикла снижение концентрации мышечного гликогена на 30—36%, тогда как высокоуглеводная диета обеспечивала поддержание концентрации гликогена в мышцах на оптимальном уровне в течение всего исследуемого периода тренировки. Тем не менее, велосипедисты и бегуны, потреблявшие 5 г углеводов-кг массы тела" ' -сут" ', были в состоянии выполнять тренировочные нагрузки на таком же уровне, как и спортсмены, потреблявшие 10 г углеводов-кг массы тела^-сут"'. Наилучшим способом установления для велосипедистов норм потребности в углеводах является ежедневный учет их количества, поступающих с пищей. В.М.Шерман и Г. С. Вимер [18] рекомендуют диету, содержащую от Я до 10 г углеводов-кг массы тела^-сут"'. Например, для велосипедиста с массой тела 68 кг это составит от 544 до 680 г углеводов. Но, учитывая индивидуальные особенности спортсменов, наиболее подходящим способом уточнения вариантов углеводного питания и потребления напитков следует считать установление их эффективности при применении до, во время и при повторных физических нагрузках. В табл. 21 представлены источники углеводов, рекомендуемые для полноценного питания.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21